Uskršnja šunka (sezonski)
Uskršnja šunka (sezonski) - Iz vlastitog uzgoja OPG-a Herman Josip, uvijek svježe i ukusno s tradicijom duljom od 40 godina.
Nudimo besplatnu dostavu na području Međimurja, Podravine, Zagorja i Zagreba.
Dostave po danima:
- utorak - Koprivnica, Križevci, Vrbovec i Donje Međimurja
- srijeda - Čakovec i cijelo Međimurje
- četvrtak - Koprivnica, Đurđevac i Donje Međimurje
- petak - cijeli Zagreb + okolna mjesta (Velika Gorica, Samobor...), Zagorje
i Varaždin - subota - Zagreb (Ravnice, Dubrava,Borongaj, Bukovec, Markuševac..) Sesvete,
Vrbovec, Križevci, Koprivnica i Donje Međimurje.
Uskrsni ručak predstavlja vrijeme okupljanja cijele obitelji, a uz šarene pisanice, glavno mjesto na stolu zauzima šunka. Ako još niste odlučili na koji način je pripremiti ove godine, predlažemo vam najjednostavniji pristup - kuhanje u običnoj vodi s minimalnim dodatkom začina.
Šunka, svinjski but obrađen na različite načine, dimljena i soljena, tradicionalno se priprema za uskrsnu trpezu. Unatoč brojnim metodama pripreme, kod nas je najpopularnije kuhanje mesa na kosti u vodi s dodatkom minimalnih začina.
Sastojci:
- Šunka
- Lovorov list
- Svježi peršin
Priprema:
-
Dan prije pripreme, točnije 24 sata ranije, šunku stavite u hladnu vodu kako biste iz nje izvukli višak soli. Šunku zarolajte, povežite je špagom kako bi zadržala oblik, blanširajte je u malo vode, a zatim je stavite u novi lonac s hladnom vodom u koji ste dodali lovorov list i peršin.
-
Kuhajte šunku računajući da je potrebno pola sata kuhanja po kilogramu šunke. Kada je šunka gotova, omotajte je aluminijskom folijom i pritisnite težim predmetom kako bi zadržala oblik i spriječila raspadanje prilikom rezanja.
-
Najmanje tri sata ostavite šunku da odstoji, a zatim je narežite na tanke kriške. Poslužite uz hren, mladi luk i rotkvice.