Šifra proizvoda: 14
Dostupnost proizvoda: Prozvod je dostupan
Pileći file od prsa
Pileći file od prsa - Iz vlastitog uzgoja OPG-a Herman Josip, uvijek svježe i ukusno s tradicijom duljom od 40 godina.
Besplatna dostava
Nudimo besplatnu dostavu na području Međimurja, Podravine, Zagorja i Zagreba.
Dostave po danima:
- utorak - Koprivnica, Križevci, Vrbovec i donji dio Međimurja
- srijeda - cijelo Međimurje
- četvrtak - Koprivnica, Đurđevac i donje Međimurje
- petak - cijeli Zagreb + okolna mjesta (Velika Gorica, Samobor...), Zagorje
i Varaždin - subota - Zagreb (Ravnice, Dubrava,Borongaj, Bukovec, Markuševac..) Sesvete,
Vrbovec, Križevci, Koprivnica i donje Međimurje.
Pileća prsa pripremljena u tavi često znaju biti suha, no danas vam donosimo recepturu koja će vam omogućiti da svaki put postignete savršeno sočna i ukusna pileća prsa. Otkrit ćemo vam tajni trik za postizanje vrhunske sočnosti i okusa u vašem jelu.
SASTOJCI
- 2 komada pilećih prsa
- prstohvat soli
- prstohvat svježe mljevenog papra
- 1 žlica lagano posnog brašna
- Začini po vašem izboru (npr. ružmarin, timijan, ili origano)
- 2 žlice kvalitetnog ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 mala kockica maslaca
PRIPREMA
- Priprema pilećih prsa kreće se odabirom svježih i debelih pilećih prsa. Da biste postigli ravnomjernu teksturu i sočnost, prsa izrežite na filete jednakih debljina. Odmah na početku, posolite ih i obogatite okus svježe mljevenim paprom. Nadalje, dodajte svoje omiljene začine za dodatni sloj okusa.
- Kako biste postigli nevjerojatno hrskavu i zlatno smeđu koru na vašoj piletini, pripremite tanjur s malo lagano posnog brašna. Svaki filet pilećeg prsa lagano uvaljajte u brašno. Ovaj korak ne samo da će pomoći stvoriti hrskavu površinu, već će i pomoći u zadržavanju prirodne vlage u mesu.
- Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri i dodajte ekstra djevičansko maslinovo ulje i kockicu maslaca. Ova kombinacija će dodati bogat okus i spriječiti prsa da se zalijepe za tavu. Kad maslac lagano zapjeni, dodajte pripremljene pileće filete.
- Pecite pileće filete po otprilike jednu minutu s obje strane, dok ne postignu privlačnu zlatno smeđu boju. Ovaj korak brze prženje pomaže zadržati unutarnju vlagu, a hrskava kora dodat će teksturnu dimenziju.
- Smanjite vatru na nisku razinu, prekrijte tavu i pustite pileća prsa da se kuhaju na niskoj temperaturi oko deset minuta. Ovaj tajni trik omogućuje mesu da zadrži sočnost i nježnost, jer se kuha u sopstvenim sokovima.
- Nakon deset minuta, isključite vatru, ali nemojte odmah otvarati poklopac. Umjesto toga, pustite piletinu da odmara još deset minuta u poklopljenoj tavi. Ovo je ključno za ravnomjerno raspodjelu soka po cijelom mesu, čineći ga nevjerojatno sočnim.
- Servirajte svoja savršeno sočna pileća prsa uz svježe povrće po vašem izboru, poput hrskave brokule ili ukusnog kuhanih krumpira. Vaša obitelj će biti oduševljena ovim ukusnim jelom, a vi ćete se ponositi svojim majstorskim kulinarskim vještinama!