OPG Josip Herman - Uvijek svje��i doma��i pili��i

Nudimo besplatnu dostavu na području Međimurja, Podravine, Zagorja i Zagreba.
Dostave po danima:

• utorak - Koprivnica, Križevci, Vrbovec i donji dio Međimurja
• srijeda - cijelo Međimurje
• četvrtak - Koprivnica, Đurđevac i donje Međimurje
• petak - cijeli Zagreb + okolna mjesta (Velika Gorica, Samobor...), Zagorje
  i Varaždin
• subota - Zagreb (Ravnice, Dubrava,Borongaj, Bukovec, Markuševac..) Sesvete,
  Vrbovec, Križevci, Koprivnica i donje Međimurje.

Piletina je izuzetno zahvalna namirnica. Osim što se može pripremiti na bezbroj načina i tijekom cijele godine, njezine kvalitete nisu ograničene samo na kulinarski aspekt. Naime, ona je jedno od najzdravijih jela jer sadrži mnogo minerala i vitamina poput vitamina A, B6 i B12, niacina, te minerala kao što su željezo, cink, magnezij i kalij. Prema Healthline-u, budući da sadrži vrlo malo natrija, pogodna je za konzumaciju čak i za osobe koje imaju problema s hipertenzijom. Dodatno, činjenica da piletina sadrži nizak udio kolesterola čini je izvrsnim izborom za lagan, ali ukusan obrok. Dok većina odmah pomisli na pileća prsa i primamljive recepte s njima, u nastavku teksta usredotočit ćemo se na nešto jeftinije, ali podjednako ukusne pileće zabatke.

Sastojci za 4 osobe:

• 2 pileća bataka i zabatka
• 2 svježe paprike
• 2 stabljike poriluka
• 1 glavica luka
• 3 češnja češnjaka
• 6 srednje velikih krumpira
• 2-3 žlice ulja
• Vegeta (sol), papar, crvena mljevena paprika po ukusu
• 1 žličica sitno nasjeckanog svježeg ružmarina
• 2 dl pilećeg temeljca
• 1 dl bijelog vina

Priprema:

1. Odvojite batak od zabatka te operite i posušite meso. Dobro utrljajte mješavinu Vegete (sol), papra i crvene mljevene paprike na svaki komad mesa.
2. Zagrijte ulje i pecite meso dok ne dobije lijepu rumenu boju sa svih strana. Premjestite meso na tanjur i na istom ulju popržite povrće.
3. Očistite, operite i posušite svo povrće. Sitno narežite luk i češnjak te ih pirjajte na ulju dok ne postanu staklasti. Dodajte narezane paprike veličine zalogaja. Uključite i poriluk narezan na kolutiće te na kraju dodajte krumpir narezan na kriške.
4. Pržite povrće, redovito miješajući kako ne bi zagorjelo.
5. Povrću dodajte pileći temeljac i vino te pustite da zavrije. Dodajte soli, papra prema potrebi i sjeckani ružmarin.
6. Povrće prebacite u posudu za pečenje, a preko stavite meso.
7. Pecite oko 45 minuta na temperaturi od 200 °C ili dok krumpir potpuno ne omekša.