OPG Josip Herman - Uvijek svje��i doma��i pili��i

1. Hranjive tvari iz pilećih prsa za vaše tijelo

Postoje mnoge studije i podaci koji pružaju informacije o nutritivnoj vrijednosti piletine. Prema statističkoj analizi, 100 grama pilećih prsa pruža tijelu 165 kalorija i 31,02 grama proteina. Ova namirnica ne sadrži škrob i masti, stoga je preostala gustoća hranjivih tvari voda. Budući da su glavni sastojci proteini i voda, dijetalna pileća prsa potiču rast mišića i smanjuju nakupljanje viška masnoće. Ova hranjiva dijeta posebno je preporučljiva za osobe s visokim kolesterolom. Također, važno je napomenuti da tijelo, apsorbirajući hranjive tvari iz pilećih prsa, oslobađa triptofan, tvar koja potiče proizvodnju serotonina u mozgu. Ovo može pomoći u smanjenju umora i stresa uzrokovanog svakodnevnim pritiscima.

2. Prednosti konzumacije pilećih prsa

Konzumacija dijetalnih pilećih prsa može donijeti mnoge koristi tijelu. Prema istraživanjima i analizama, pileća prsa imaju niz pozitivnih učinaka: 

• 2.1 Podrška razvoju mišićne mase - Zahvaljujući svojim glavnim sastojcima, proteinima i vodi, pileća prsa pozitivno utječu na rast i razvoj tijela, pomažući izgradnji i održavanju zdravih mišića. Redovita konzumacija pilećih prsa može pomoći povećanju čiste mišićne mase i očuvanju izdržljivosti tijekom vježbanja.
• 2.2 Održavanje optimalne tjelesne težine - Sadržeći samo 165 kalorija u 100 gramima, pileća prsa ne doprinose nakupljanju viška masnoće. Osim toga, ova hrana je niskokalorična, a visok sadržaj vode pomaže brzom zasićenju, smanjujući osjećaj gladi. Konzumacija pilećih prsa može vam pomoći u održavanju ili postizanju optimalne tjelesne težine.
• 2.3 Pomoć u saniranju problema sa spavanjem - Pileća prsa sadrže mnoge aminokiseline koje blagotvorno utječu na živčani sustav i mogu smanjiti psihološke probleme. Osim toga, konzumacija pilećih prsa može poboljšati koncentraciju i pamćenje zahvaljujući povećanoj koncentraciji karnozina i anserina.
• 2.4 Poticanje proizvodnje crvenih krvnih stanica - Pileća prsa, poput većine vrsta mesa, bogata su vitaminom B12, koji pomaže u proizvodnji crvenih krvnih stanica i podržava živčani sustav. Osobe s anemijom ili Crohnovom bolešću mogu imati koristi od konzumacije pilećih prsa.
• 2.5 Antioksidativna svojstva - Meso peradi sadrži selen, koji je snažan antioksidans poznat po svojoj sposobnosti zaštite od oksidacije i smanjenja rizika od različitih ozbiljnih bolesti poput dijabetesa, astme, kardiovaskularnih bolesti i demencije.

3. Preporučena porcija pilećih prsa

Najveći udio pilećeg mesa nalazi se u prsima, što čini ovo područje bogatim izvorom hranjivih tvari za tijelo. Međutim, važno je konzumirati ih umjereno. Preporučena dnevna količina za odrasle osobe je oko 100 grama pilećih prsa. Važno je ne pretjerivati, jer prekomjerna konzumacija proteina može dovesti do ozbiljnih zdravstvenih problema.

4. Kako pripremiti hranjiva jela od pilećih prsa

Pileća prsa lako je pripremiti u mnoga ukusna i privlačna jela. Mogu se koristiti za kuhanje kašica koje su nježne za probavu kod djece. Za osobe na dijeti ili sportaše, pileća prsa mogu se pripremiti kuhanjem, prženjem ili sušenjem, prilagođavajući se njihovim individualnim potrebama. Preporučuje se da porcija ne prelazi 100 grama za osobe na dijeti, dok sportaši koji žele povećati mišićnu masu mogu povećati porciju na 200 grama.

Iako smrznuta pileća prsa nisu uvijek prvi izbor, mogu poslužiti kao brza opcija u slučaju zauzetosti. Prije nego što se odlučite za njih, savjetujemo vam da se posavjetujete s liječnikom ili nutricionistom kako biste dobili više informacija o njihovim nutritivnim vrijednostima i utjecaju na vašu prehranu.