Uskrsni ručak predstavlja vrijeme okupljanja cijele obitelji, a uz šarene pisanice, glavno mjesto na stolu zauzima šunka. Ako još niste odlučili na koji način je pripremiti ove godine, predlažemo vam najjednostavniji pristup - kuhanje u običnoj vodi s minimalnim dodatkom začina.
Saznaj više
Pureće meso je popularan izbor zbog svoje niske masnoće i visokog sadržaja proteina, što ga čini odličnim izborom za zdravu prehranu. Osim toga, pureće meso obiluje vitaminima B kompleksa, kao što su B3, B6 i B12, te mineralima kao što su cink, željezo i kalij.
Saznaj više
Pileća krilca su jelo koje često ostaje nedovoljno iskorišteno u našoj kuhinji, iako je popularno u drugim zemljama. U mnogim drugim kulturama, pileća krilca su omiljeni dio peradi i često se poslužuju pržena, dostupna u restoranima brze hrane. Ipak, ova jela se mogu pripremiti na različite načine - od pečenja u pećnici do prženja na tavi s minimalnom količinom ulja. Idealno se slažu s povrćem ili kao prilog uz mlince ili kuhani krumpir. Ova jela su niskokalorična, što ih čini izvrsnim izborom za one koji paze na težinu ili imaju visoki kolesterol.
Saznaj više
Patka s mlincima je specijalitet koji se najčešće poslužuje u Zagorju i Međimurju, ali je popularan i u drugim dijelovima Sjeverne Hrvatske. Ovo jelo se tradicionalno priprema s domaćim mlincima napravljenim od brašna, vode te ponekad masti i jaja. Često se poslužuje na obiteljskom stolu za blagdane poput Božića ili Uskrsa. Ovo jelo je ne samo ukusno, već i bogato hranjivim vrijednostima. Patka je izvor visokokvalitetnih proteina, sadrži značajne količine vitamina B i minerala poput selena, koji je važan za imunološki sustav. Također, sadrži esencijalne masne kiseline poput Omega-3, korisne za zdravlje srca i mozga.
Saznaj više
Meso guske smatra se jednim od najukusnijih peradskih mesnih delicija te se često koristi u salatama, juhama i raznovrsnim toplim i hladnim jelima. Iako je vidljivo da meso guske sadrži visok udio masti, količina zasićenih masnoća je relativno niska. Zasićene masti imaju štetan utjecaj na kardiovaskularni sustav i potiču razvoj raka. Prema nutricionističkim istraživanjima, meso peradi ima gotovo idealan omjer različitih vrsta masnih kiselina: prosječno 15% zasićenih, 55% mononezasićenih (koje smanjuju razinu lošeg kolesterola - LDL) i 20% polinezasićenih masnih kiselina. Mast se smatra bitnim dijelom prehrane jer je izvor vitamina topljivih u mastima poput vitamina A, D, E i K. U usporedbi s ostalim životinjskim mastima, meso guske sadrži manje masti od govedine, janjetine, svinjetine ili teletine.
Saznaj više
Piletina je izuzetno zahvalna namirnica. Osim što se može pripremiti na bezbroj načina i tijekom cijele godine, njezine kvalitete nisu ograničene samo na kulinarski aspekt. Naime, ona je jedno od najzdravijih jela jer sadrži mnogo minerala i vitamina poput vitamina A, B6 i B12, niacina, te minerala kao što su željezo, cink, magnezij i kalij. Prema Healthline-u, budući da sadrži vrlo malo natrija, pogodna je za konzumaciju čak i za osobe koje imaju problema s hipertenzijom. Dodatno, činjenica da piletina sadrži nizak udio kolesterola čini je izvrsnim izborom za lagan, ali ukusan obrok. Dok većina odmah pomisli na pileća prsa i primamljive recepte s njima, u nastavku teksta usredotočit ćemo se na nešto jeftinije, ali podjednako ukusne pileće zabatke.
Saznaj više
