OPG Josip Herman - Uvijek svje��i doma��i pili��i

Jamie Oliver se u pripremi jela koristi malim trikovima, kao što je onaj s poklopcem, kako bi postigao savršeno mekana jaja na oko. Kod jaja na oko koja su savršeno pečena, bjelanjak treba biti čvrst s hrskavom koricom, dok je žumanjak termički obrađen, ali i dalje tekuć. Mnogi ljudi pokušavaju postići ovaj ideal tako da ulijevaju vruće ulje preko žumanjka, okreću jaje metalnom žlicom i koriste druge nespretno izvedene trikove.

Jamie Oliver tvrdi da se najlakše postići savršeno pečeno jaje na oko koristići tavu koja dolazi s poklopcem. U njegovom novom videu na vlastitom YouTube kanalu priprema meksički doručak sastavljen od samo 5 sastojaka: čilija, jaja, avokada, graha i limete.

Nakon što na malo ekstra djevičanskog maslinovog ulja poprži čilije, ubaci jaja, grah i avokado, slavni kuhar poklopi tavu i pusti da se termički obrađuje još jednu i pol do dvije minute.

U tavi koja je pokrivena poklopcem, para nježno obrađuje vrh jaja što rezultira hrskavom koricom i mekom sredinom. Savršeno, zar ne?

Pogledajte u Jamiejevom YouTube videu kako se priprema zdrav doručak bogat bjelančevinama uz pomoć ovog malog trika.