Pureći file od zabatka u umaku od trešanja
- by super admin
Pureće meso je popularan izbor zbog svoje niske masnoće i visokog sadržaja proteina, što ga čini odličnim izborom za zdravu prehranu. Osim toga, pureće meso obiluje vitaminima B kompleksa, kao što su B3, B6 i B12, te mineralima kao što su cink, željezo i kalij.
Pureće meso je popularan izbor zbog svoje niske masnoće i visokog sadržaja proteina, što ga čini odličnim izborom za zdravu prehranu. Osim toga, pureće meso obiluje vitaminima B kompleksa, kao što su B3, B6 i B12, te mineralima kao što su cink, željezo i kalij.
Sastojci:
- 250 g purećeg filea od zabatka
- 200 g trešanja, očišćenih od koštica, dobro opranih i neoguljenih
- komad svježeg đumbira
- 20 ml soja sosa
- 1 žlica šećera (kristal) ili meda
- 1 žlica Gussnela Dolcela (gustina)
Priprema:
- Pureći file od zabatka isfiletirajte na tanke šnite, posolite i pecite na malo ulja.
- U drugoj tavi na malo maslaca zažutite sitno nasjeckani đumbir.
- Kada đumbir zamiriše, dodajte mu trešnje, očišćene od koštica i dobro oprane. Posipajte šećerom (ako koristite med ili drugo sladilo umjesto šećera, pazite da ne provrije).
- Kada se šećer počne topiti, prelijte s soja sosom. Dodajte vodu po potrebi.
- Kada postignete željeni okus (ne dodajte više soja sosa, šećera ili đumbira), umak zgusnite žlicom gustina i kuhajte dok se ne zgusne.
- Prelijte vrući umak preko pečenog purećeg mesa i poslužite uz prilog.